Interior de Coto de Gomariz.

Vino Abadía de Gomariz

- Vino tinto con D.O. Ribeiro -

Elaborado con sousón (50%), brancellao, ferrón y mencía.

El vino Abadía de Gomariz

Botella de Abadía de Gomariz.
Botella de Abadía de Gomariz.
  • Nombre.
    Abadía de Gomariz
  • Bodega donde se elabora.
    Coto de Gomariz
  • Denominación de Origen:
    Ribeiro
  • Tipo de vino:
    tinto
  • Uva:
    plurivarietal

Todo sobre el vino Abadía de Gomariz

​Elaboración:

Un vino elaborado con sousón (50%), brancellao, Ferrón y mencía.

Selección de viñedos de la propiedad en la parroquia de Gomariz principalmente. Espalderas doble cordón Royat y densidades de 5.000 a 6250 plantas/Ha.

Suelos de Esquistos (xistos), arenas y arcilla.

Selección en campo, vendimia a mano en cajas de 18 Kg. Mesa de selección. Maceración pre-fermentativa en frío y fermentación alcohólica a temperatura controlada en acero inoxidable con frecuentes remontados y/o bazuqueos. Crianza durante 12 meses en barricas de segundo uso de roble francés (80%) y americano 20% de 300 l. Afinado en botella un mínimo de 6 meses.​

Bodega que lo elabora

Coto de Gomariz

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