Bodega Eduardo Peña.

Vino Eduardo Peña

- Vino blanco con D.O. Ribeiro -

Sutil, elegante y muy intenso a la vez.

El vino Eduardo Peña

Botella de Eduardo Peña.
Botella de Eduardo Peña.
  • Nombre.
    Eduardo Peña
  • Bodega donde se elabora.
    Eduardo Peña
  • Denominación de Origen:
    Ribeiro
  • Tipo de vino:
    blanco

Todo sobre el vino Eduardo Peña

​Elaboración:

Elaborado mediante la maceración de las variedades de Treixadura, Albariño, Godello, Lado y Loureira; trabajo sobre lias y suave coupage con fermentación en barrica de 300 litros de robles europeos de grano medio y tostados muy suaves. No realiza fermentación maloláctica​.

Cata:

  • ​Fase visual: color amarillo pálido con reflejos dorados. 
  • Fase aromática: complejidad, intensidad y calidad de aromas primarios, sutil, elegante y muy intenso a la vez; cítricos de limón, laurel y azahar; tropical de piña y mango; fruta de pelo de melocotón y albaricoque, se funden con suaves notas balsámicas de ligeros ahumados, vainillas y otros minerales.
  • Fase gustativa: boca grasa, lleno, untuoso y glicérico, de buena estructura, sabroso y ligeramente amargo: bien equilibrado, buena acidez y muy largo.

Análisis: 

  • ​% vol: 13 a 13,5
  • A. Total: 6,2 gr/l expresada en Tart.

Bodega que lo elabora

Eduardo Peña

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