Bodega Godeval.

Vino Godeval Revival

- Vino blanco con D.O. Valdeorras -

De gran intensidad aromática y personalidad.

El vino Godeval Revival

Botella de Godeval Revival.
Botella de Godeval Revival.
  • Nombre.
    Godeval Revival
  • Bodega donde se elabora.
    Godeval
  • Denominación de Origen:
    Valdeorras
  • Tipo de vino:
    blanco
  • Uva:
    godello

Todo sobre el vino Godeval Revival

Elaboración:​

Bodegas Godeval presenta esta serie limitada de 6.600 botellas, resultado de la selección de uvas, procedentes de su viñedo emblemático “Pancho”, uno de los más antiguos de la propiedad, y marcado por su suelo pizarroso y microclima especial, dentro del clima Atlántico continentalizado que afecta a la comarca ourensana de Valdeorras.

Godeval Revival manifiesta todo el componente aromático y gustativo de la variedad godello, una vez sometidas las uvas, a un proceso de criomaceración. La definición de los parámetros de este proceso fueron definidos tras la ejecución, durante 3 años, de un Proyecto I+D, en colaboración con la EVEGA (Estación de Viticultura y Enología de Galicia).

Cata:

  • ​Fase visual: El color se viste de amarillo con muchos reflejos verdosos, amable y fresco a la vista.
  • Fase olfativa: En nariz destaca su intensidad aromática y su gran personalidad. En aromas frutales destacan los cítricos, lima, pomelo rosa y notas entre herbáceas y cítricas de jengibre. Al fondo aparece la fruta blanca, pera de agua, la manzana exótica y recuerdos a fruta de hueso como el melocotón. También aparecen los recuerdos vegetales de hinojo, laurel y menta.
  • Fase gustativa: En boca sin duda habla su intensidad, persistencia y acidez equilibrada. Es sedoso y envolvente con un gran final aromático y un ligero amargosillo. Con el paso de los años ofrecerá un gran abanico de sensaciones.

Bodega que lo elabora

Godeval

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