Vendimia:
Se utilizan las variedades de palomino fino, dona blanca y godello, se aprovecha la tradición de antaño cuando los viticultores cultivaban las variedades juntas en la misma parcela para complementar las características de unas con las otras y así conseguir unos vinos con equilibrio natural.
Elaboración:
Su fermentación es en depósitos de acero inox. A una temperatura de 15ºC y posteriormente una crianza sobre sus lías.
Cata:
Sorprendente, abierto, natural y de gran riqueza aromática.