La cooperativa Paco&Lola busca hacer vinos excepcionales para personas excepcionales. La bodega, fundada en el año 2005 por iniciativa de un grupo de viticultores de la comarca de O Salnés que decidieron profesionalizar su actividad, está constituida por 416 socios, siendo la cooperativa más importante por número de socios de la D.O. Rías Baixas, y cuenta con 220 hectáreas de viñedo propio repartidas en más de 1900 parcelas características del minifundio gallego y localizadas, en su totalidad, en la subzona del “Val do Salnés”.
DE LUNARES… La imagen distinguida y arriesgada de Paco&Lola responde a sus ganas de salir de lo establecido, una filosofía que se aprecia desde sus botellas, envueltas en sus característicos lunares, hasta el proceso de elaboración.
>> El Mejor Blanco de Galicia. Paco&Lola Albariño, de color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante e intensidad media-alta, con notas a hierbas aromáticas, balsámicos, cítricos, flores blancas… Y fresco, goloso, muy frutal, equilibrado y persistente en boca, ha sido elegido este año como el Mejor Vino Blanco de la comunidad por la Cata Oficial de los Vinos de Galicia.
>>Nuevos sabores. Paco&Lola, en su línea innovadora, ha sacado dos nuevas referencias al mercado: No12, moderno y dotado de distinción en cuanto a sabor pero conservando los valores de sus hermanos mayores, y Paco & Lola Vintage 2010, un albariño especial de alta gama, elaborado en edición limitada a partir de la mejor cosecha de 2010 y que destaca por su elegancia y persistencia.
Paco&Lola (Meaño): Valdamor, 18, Xil – 986 747 779 – www.pacolola.com