Adegas Moure: Perfecta fusión entre tradición e innovación

​UN LUGAR MÁGICO. Adegas Moure representa la fusión perfecta entre tradición e innovación, en un entorno natural único, con un fuerte apego al territorio, a los valores de la cultura del vino y el respeto al pasado como puerta al futuro. La bodega está ubicada en el corazón de la Ribeira Sacra, en un hermoso meandro del río Miño llamado “Cabo do Mundo”. Nombre legendario para un lugar mágico que se abre hospitalario.
VITICULTURA HEROICA.La bodega de la familia Moure, ya en su tercera generación, se ha esforzado en conservar y poner en valor la viticultura heroica, realizada al modo tradicional en bancales con una fuerte pendiente. La metodología de trabajo pasa por una implicación absoluta con la viticultura de precisión, respetuosa con el medio ambiente, el territorio y los valores culturales del entorno.
APUESTA POR LA EXCELENCIA. Esta apuesta por la excelencia, unida a la ubicación de los viñedos en laderas con orientación sur y suelos granítico-pizarrosos, con un clima atlántico con matices mediterráneos y una naturaleza salvaje y agreste apenas modificada a lo largo de la historia, proporcionan unas condiciones únicas. El resultado es un vino único nacido de la convivencia entre técnicas ancestrales y constante innovación en  I+D en colaboración con prestigiosas universidades y centros de investigación. Más de 200 premios. Más de 200 premios nacionales e internacionales avalan la trayectoria de la bodega, a cuyo catálogo se acaba de sumar >> Abadía da Cova 1124, que debe su nombre al año del que data el primer testimonio escrito del topónimo Ribeira Sacra. Otro grande de la casa es el >>Mencía Barrica Abadía  da  Cova, máximo exponente de la vocación innovadora de Adegas Moure, pionera en la crianza de la mencía. La bodega ha sido la primera de la Ribeira Sacra en elaborar un vino rosado, el >> Amarante  Abadía da Cova , que sorprendente por su complejidad y su aroma que nos recuerda, incluso, al célebre caramelo koyak. El >>Mencía Abadía  da Cova Ecolóxico  y la serie de tinto barrica >>Abadía da Cova Rosa do Viño son otros nombres del catálogo de Adegas Moure, que  completan una oferta imprescindible en la lista de los grandes vinos de Galicia.