ELABORACIÓN. Elaborado con uvas de la variedad albariño procedentes de las fincas Taboexa, Arantei y Pexegueiro y recogidas a mediados de septiembre de forma manual con riguroso control en recepción, es fermentado en tanques de acero inoxidable entre dos y tres semanas a temperatura controlada.
CATA. Tanto si nuestro menú se compone de marisco, como de pescado, en nuestra mesa no debe faltar un albariño denominación de origen Rías Baixas.Perfecto tanto para sorprender a nuestros comensales, como para regalar; el Albariño La Val posee un intenso color amarillo pajizo con brillantes destellos verdes y destaca tanto por su intenso aroma de hierbas frescas y laureles, como por sus sutiles notas florales y cítricas. Sin duda una combinación perfecta. En boca, La Val se distingue por su frescura y sabor, así como por su capacidad de llenar el paladar de notas afrutadas.