El sumiller coruñes Daniel Couceiro se ha hecho este lunes con el primer puesto en el tradicional Campeonato Gallego de Sumilleres de Gallaecia, en una jornada en la que la asociación ha celebrado también su XX Aniversario.
La cita prometía así ya desde la mañana, empezando con el conocido certamen. En él, han participado 3 finalistas seleccionados entre 15 profesionales de la sumillería autonómica y quienes han sido sometidos a cuatro fases de trabajo.
Los expertos de las salas gallegas han tenido así que corregir errores de una carta de vinos, decantar distintas referencias o catar destilados, entre otras pruebas, para hacerse con el primer puesto.
Finalmente, un jurado formado por 13 miembros ha decidido nombrar campeón al coruñes Daniel Couceiro, dejando el segundo y tercer puesto, respectivamente, para Manuel Corralero, del restaurante Alborada, y Alejandro López, de A Portela.
Entre los participantes como tribunal se contaron, además de ex-cargos directivos de Gallaecia, otros profesionales como el prestigioso escritor especializado José Peñín, la directora de Marketing de Martín Códax, María Garrido, o el redactor jefe de Faro de Vigo, Benigno de la torre.
Homenaje a Eduardo Pardo
Una vez finalizado el concurso, se procedió ya a la comida de celebración del XX Aniversario de la Asociación de Sumilleres Gallegos Gallaecia, en la que participaron un total de 70 personas.
Un evento durante el que José Peñín fue nombrado miembro de honor de la organización y en el que también se quiso hacer un homenaje a Eduardo Pardo, fallecido hace ahora dos años y uno de los grandes nombres de la historia de las salas gallegas.
Durante el acto, la asociación entregó así una placa conmemorativa y una botella, elaborada por la propia Gallaecia en Martín Códax para conmemorar su aniversario, en memoria de Pardo,
Paadín deja la presidencia
Por otro lado y también durante la jornada de hoy, el actual presidente de la Asociación, Luis Paadín, ha anunciado su cese como tal tras cumplir ya los dos mandatos, cuatro años, máximos permitidos por los estatutos de la organización.
Se preven, de este modo,elecciones en Gallaecia para el próximo mes de marzo, aunque aún no se ha dado a conocer quienes serán los candidatos.
XX años de trabajo y esfuerzo
«Una cita muy productiva», en cualquier caso, la de hoy, «que ha ido en línea con la transversalidad y multidisciplinariedad que siempre ha caracterizado ha Gallaecia», según ha valorado para Galicia en Vinos la propia asociación.
En efecto, la organización se ha mostrado «contenta» por el alto nivel de participación y muy agradecida a figuras de la talla de Peñín por haber estado presentes en la cita. «Un día», han concluido, «de disfrute de XX años de trabajo y esfuerzo».