Los sumilleres de Gallaecia renuevan a su ejecutiva

D. Aurelio Vázquez, del restaurante Casa Aurelio de Santa Comba y antiguo vicepresidente de Gallaecia, será el encargado de presidir la Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia durante, al menos, los próximos dos años. Así se ha decidido por unanimidad en la última Asamblea General de la organización, en la que, del mismo modo, Alejandro Paadín, de Servino Consulting, ha sido nombrado vicepresidente. Asimismo, Sonia Molero, de Uve Positivo, y Pedro Sestayo, formador de hostelería, han pasado al frente de la Secretaría General y la Tesorería, respectivamente. Una reunión en la que también se fijó la estrategia de trabajo de la asociación, basada en promover la formación, dignificación y proyección de la sumillería.