La Estación de Viticultura y Enología de Galicia (Evega) organiza el próximo miércoles, 7 de junio, un taller práctico sobre la detección y corrección de los defectos en el vino tinto. La actividad, que se enmarca en la II Semana Vitivinícola de Galicia, tendrá lugar en el Liceo de Ourense en jornada de tarde y con un número de plazas limitadas a 40.
Una jornada en la que tanto el enólogo Luis Buitrón Barrios como el licenciado en Químicas de la Evega José Daniel Fornos profundizarán en temas como el análisis sensorial de los vinos tintos o sus defectos olfativos y cómo corregirlos. El plazo de inscripción para participar en esta nueva jornada acaba el próximo jueves 31 de mayo.
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