Bodegas Petrón nace en el año 2005, hace nada más y nada menos que veinte años. Montaron su bodega en Doade, en pleno corazón de la Ribeira Sacra. Su ilusión era crear vinos tintos en una subzona que para ellos reunía todas las cualidades vitivinícolas perfectas.
Su bodega pertenece a la Denominación de Origen Ribeira Sacra y sus viñedos se encuentran en una de las cinco subzonas de elaboración que tiene actualmente la Ribeira Sacra: la subzona de AMANDI. Esta cuenta con unas cualidades maravillosas para dicha elaboración. Sus suelos de pizarra y esquisto, un clima atlántico y unos suelos con una mineralidad única y que aportan una gran complejidad aromática a los vinos.
Muchos de sus viñedos son centenarios, ubicados en grandes pendientes y bajo una vitivinicultura heroica. Durante diez años estuvieron elaborando vinos con diferentes marcas y elaboraciones, pero en el año 2016 y con la llegada al equipo del enólogo Pablo Estevez hicieron su mayor apuesta: crear la marca Prómine.
Una marca joven y reciente, que con mucho cuidado y respeto fueron creando y dando forma. Una marca que representa el terroir, la variedad, la frescura, la armonía y complejidad de sus viñedos.
Con mucho trabajo y esfuerzo, fueron colocando esta marca en lo más alto. Actualmente, cuentan con una gama de cuatro vinos tintos, los cuales todos han sido premiados con diferentes galardones a lo largo de su trayectoria.
Este año, su vino Prómine ha ganado el ACIO DE ORO de Mejor Tinto de Galicia en el Certamen de Catas de Vinos de Galicia 2025, un destacado evento de la Xunta de Galicia que celebra la excelencia de los vinos, aguardientes y licores tradicionales gallegos.
No podrían estar más orgullosos de todo lo que están logrando como marca. Cada reconocimiento es el reflejo de un trabajo apasionado, de un equipo que se entrega al máximo y de unos viñedos que les regalan uvas de una calidad excepcional.
Es esta combinación única la que hace que su vino Prómine no solo conquiste premios, sino también los corazones de quienes lo prueban. Porque cada copa es la expresión de su tierra, su historia y su pasión por el buen vino.
Invitan a vivir la experiencia Bodegas Petrón: recorrer sus viñedos centenarios, descubrir el cuidado proceso de elaboración de sus vinos y disfrutar de una cata única en un entorno privilegiado. Y no hay que perderse su restaurante Ó Singular, donde los productos frescos y de temporada se transforman en platos sencillos pero llenos de sabor, el acompañamiento perfecto para sus vinos. Invitan a venir, descubrir y dejarse conquistar por la Ribeira Sacra y por Prómine.