Descripción general:
Adega Sotelo es una bodega con D.O Rías Baixas que se abastece de sus propios viñedos de Albariño. En la actualidad, cuenta con dos vinos en su oferta de productos
Historia:
Las raíces de la bodega familiar datan del 1750 donde se recogen las primeras añadas del vino albariño cosechado por tradición familiar para consumo propio, una familia naturalmente única que posee en su hogar tres lagares, eso dice mucho de la historia de amor de esta bodega con el vino. Desde entonces Adega Sotelo ha elaborado vino generación tras generación hasta hoy mismo poniendo mucha pasión en cada añada, como si fuese la primera.
Instalaciones:
Todo es pequeño y sencillo en Adega Sotelo ya que sus dueños buscan una bodega cómoda y funcional adecuada a su producción limitada donde disponen de un moderno y sofisticado equipamiento tecnológico que les permite elaborar unos vinos singulares y honestos caracterizados por el respeto al origen del producto proveniente de sus viñedos familiares.
Viñedos:
Gracias a que todos sus viñedos de Albariño están en el Valle del Salnés a apenas 1,2 kilometros del Océano Atlántico, estos se encuentran sumergidos en un microclima de afluencia atlántica con unas características muy especiales que influye directamente sobre en el cultivo del Albariño favoreciendo su desarrollo, además añade un suave nota de salinidad, característica de los vinos Albariños procedentes de viñedos situados próximos al océano.
