Descripción general:
Adegas Luz es una bodega con D.O Rías Baixas en la que historia y tradición se unen para dar lugar a un vino de autor con personalidad propia:
Historia:
Ya han pasado más de 100 años desde que los antepasados de Adegas Luz empezaron a cultivar las mismas tierras que hoy cuida esta bodega, favorecidas por un clima privilegiado y que, en esta generación, han dado un espectacular salto con la creación, por parte de Enrique Fernández y su hijo José Félix, de la bodega Adegas Luz, reconocida como una de las pocas bodegas que elaboran un vino albariño de autor.
Instalaciones:
Sobre una superficie de 4 Ha., la bodega está situada en la Parroquia de Setados (As Neves), entre los municipios de Arbo y Salvatierra, en la ribera del río Miño a su paso por la comarca del Condado en el sur de la provincia de Pontevedra.
En la actualidad, la meta de esta bodega es seguir elaborando y embotellando un vino de calidad, con personalidad propia y totalmente artesanal, sin añadidos de levaduras ni otros aditivos.
Viñedos:
Fruto del trabajo, del esfuerzo y de la tradición de esta familia, surgen los viñedos de Adegas Luz, cuidados artesanalmente para que las cepas seleccionadas produzcan uvas de albariño de la mejor calidad.
Las plantaciones de la bodega se encuentran en una tierra seleccionada, con una exposición excepcional sobre la ribera del rio Miño y favorecida por un microclima privilegiado, propio para la elaboración de los grandes vinos albariños de la zona.
Así, en Adegas Luz, la historia y la tradición se unen para elaborar un vino de autor con filtración de las características organolépticas que se dan en la parcela, en la que las cepas tienen su tiempo.
