Descripción general:
Finca Millara es una bodega con D.O Ribeira Sacra que trabaja la tierra como lo hacían sus ancestros. En la actualidad, cuenta con diez vinos en su oferta de productos:
- Finca Míllara
- Finca Míllara Vintage A Fundación
- Beterna
- Lagariza
- La Perdición
- El Prohibido
- Bancales de los Alcornoques
- Ribera de los Naranjos
- Pazo da Ría
- Solaina do Miño
Instalaciones:
La bodega, con una superficie de 700m2, es una construcción de origen medieval, en madera de roble y piedra proveniente de la zona. Situada en la aldea de A Míllara, en el corazón de la Ribeira Sacra, es un enclave privilegiado en los cañones del Rio Miño. Se encuentra semi-enterrada, como continuación de la pendiente natural del terreno donde está enclavada, lo que garantiza una temperatura constante, de manera natural durante todo el año.
Al encontrarse perfectamente integrada con las viñas, se minimiza el deterioro en el transporte de la uva, y cuenta con avances y maquinaria de última generación.
A lo largo de los años se ha efectuado una rehabilitación integral con respeto a su arquitectura original.
Viñedo:
En Finca Míllara elaboran sus propias uvas y trabajan las tierras como lo hacían sus ancestros, de manera artesanal, con arado, sin herbicidas, obteniendo una excelente calidad, kilo y medio por cepa.
El terreno es de piedra pizarra oxidada blanda con pendiente del 50%, con poca pluviometría, lo que obliga a las raíces de las cepas a profundizar y así extraer todo el potencial del “terroir”. Con esta metodología de trabajo, la bodega ha conseguido, a lo largo de diez años, una superficie de 210.000 m2 de viñedos de calidad, en una de las mejores zonas de producción de D.O. Ribeira Sacra.
