Descripción general:
Godeval es una bodega con D.O Valdeorras que elabora sus vinos con el mismo afán con el que empezó. En la actualidad, cuenta con tres vinos en su oferta de productos:
Historia:
La empresa gallega Bodegas Godeval elabora hoy sus vinos con el mismo afán y empeño con el que empezaron, hace 30 años, a recuperar la variedad blanca godello, bajo la denominación de origen Valdeorras.
Bodegas Godeval se fundó en 1986 realizando una primera vinificación para elaborar un único vino monovarietal a base de uva de la variedad Godello.
Empezó con 2 hectáreas de viñedo y elaborando 18.000 botellas del conocido como Viña Godeval. En 1988 amplió la producción con la puesta en marcha de la bodega en el interior del conocido como “Mosteiro de Xagoaza”.
Instalaciones:
En sus instalaciones, ubicadas en el entorno histórico de Xagoaza (O Barco), empezaron su proyecto de recuperación de la variedad en los años 80, utilizando parte del edificio medieval del Mosteiro de Xagoaza como bodega y la plantación de viñedos propios, para controlar todo el proceso y seguir la máxima de “que el vino se hace en la viña”. Con el paso del tiempo y la necesidad de continuar atendiendo las necesidades de sus clientes, amplió sus plantaciones y también las instalaciones. La nueva bodega se ha diseñado para convertirse en un mirador al valle, en el que se une tradición y modernidad.
En la actualidad la bodega dispone de la más moderna tecnología de vinificación en unas nuevas instalaciones inauguradas en el 2009. La producción anual es de 150.000 litros elaborados con viñedos propios.
Viñedos y suelo:
La bodega ha ido ampliando sus plantaciones con el paso de los años pero siempre siguiendo la misma filosofía de buscar terrenos pizarrosos con pendientes y orientación sur. Los primeros fueron plantados entre los años 70 y 80 por los fundadores de la bodega, en las laderas con las pendientes más pronunciadas de la comarca en la zona de Xagoaza. La edad media de las cepas está por encima de los 15 años.
Buena parte de los viñedos están orientados hacia el Sur, quedando así garantizada la insolación que conduce a una maduración perfecta. La inclinación del terreno y el suelo pizarroso garantizan una buena ventilación y salud de las uvas. De los primeros viñedos plantados en fincas como “Liebres” y “Pancho” se elaboran vinos con características muy especiales como el Godeval Cepas Vellas y el Godeval Revival.
