Descripción general:
Juan Alberto Álvarez Rodríguez Sollío es una bodega con D.O Ribeira Sacra que persigue un único objetivo: la calidad de sus caldos. En la actualidad, elabora las marcas:
- Sollío
Instalaciones:
Esta coqueta bodega ubicada en A Teixeira, con magníficas vistas del Cañón del Sil, es el fruto de la cuidada restauración de antiguas bodegas de piedra. Tiene una capacidad máxima de 12.000 litros y un claro objetivo: la calidad de sus caldos. El cariño en la elaboración y la utilización exclusiva de uva propia ayudarán, sin duda, a conseguir año a año esta meta.
Viñedos:
Juan Alberto Álvarez Rodríguez posee 2,5 Ha de viñedos en los que cultiva variedades autóctonas como la mencía, el brancellao, el sousón o el caíño.