Descripción general:
Laureatus es una bodega joven con D.O Rías Baixas dedicada a la creación de vinos de calidad partiendo de la variedad de uva más famosa de Galicia, el Albariño. En la actualidad, cuenta con cuatro vinos en su oferta de productos:
Instalaciones:
Laureatus busca la expresión de sus vinos a través de un cultivo y una producción cuidada, empleando depósitos, prensas, sistemas de filtración y de control de temperatura de última generación. Estos vinos son producidos en una nueva y moderna bodega que se fusiona con los métodos tradicionales de recogida, selección y crianza.
Viñedo:
En Bodegas Laureatus la materia prima utilizada son uvas procedentes todas ellas de viñedos propios, lo que permite controlar la producción en todas sus fases, desde la cepa a la botella. El viñedo más antiguo fue plantado alrededor de 1975 y la plantación más moderna tiene una antigüedad de 10 años.
El sistema de conducción es el tradicional de emparrado. Las uvas se sitúan a 1,80 metros del suelo, para evitar su podredumbre y facilitar la aireación. La vendimia se hace manual en cajas de plástico perforadas en su base y de unos 20 Kg de capacidad.
