Descripción general:
Luis Anxo Rodríguez Vázquez es una bodega colleiteiro con D.O Ribeiro que practica una viticultura respetuosa con el medio ambiente. En la actualidad, elabora los vinos:
Instalaciones:
Pequeña bodega con capacidad para 20.000 litros, en un marco que conjuga las antiguas paredes de piedra con la calidez de la madera de castaño.
Viñedo:
Cuenta con 2,7 Ha de viñedo repartido en 29 parcelas. La filosofía de trabajo es muy simple: utilización de los varietales autóctonos, recuperación de los terrenos arenoso-silíceos de ladera y prácticas una viticultura de bajos rendimientos, manual y respetuosa con el medio ambiente.
En los últimos años elabora una gama, «escolma», procedente de los mejores pagos, en la que se conjuga un rendimiento muy bajo (1kg./cepa) con la permanencia de años en botella para dar un vino profundo, expresivo y peculiar.
