La singularidad de Valdeorras y sus vinos amparados reunieron este fin de semana a cerca de una treintena de asistentes en el Hotel La Calzada de Vilamartín. Una cita organizada por la Ruta del Vino de Valdeorras que contó con el director técnico del C.R.D.O., Jorge Mazairas, como maestro de ceremonias y en la que el público pudo acercarse a las características del terroir del sello ourensano.
Sus microclimas, tipos de suelo o variedades de uva fueron así algunas de las protagonistas de este curso de cata, que se alargó durante todo el sábado y en el que cobró especial protagonismo el concepto de ‘Vino singular’. A él pudieron acercarse los asistentes desde sendas perspectivas teórica y práctica, con una cata de distintas elaboraciones del sello. Desde la Ruta destacan la «gran aceptación» de la iniciativa por parte del público, que deja muy buen sabor de boca.