Texto: Agencias
El gallego y sumiller de Mugaritz Eduardo Camiña Ucha se hizo ayer con la medalla de oro en la undécima semifinal del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’, celebrada en el Hotel Palafox de Zaragoza.
Una jornada en la que los concursantes se sometieron a una prueba escrita sobre el mundo de este vino espumoso y a una cata a ciegas donde tuvieron que descifrar qué tipo de cava escondía cada copa, entre otras.
Finalmente, el jurado, presidido Francisco González, asesor de la DO Cava, eligió como primer clasificado a Camiña Ucha, quien recibió una beca de 1.200 euros así como una medalla de oro.
El segundo clasificado ha sido Diego Muñoz, sumiller del restaurante La Lobita (Navaleno, Soria) que recibió una beca de 800 euros y medalla de plata. Ambos representarán a Aragón, Navarra y La Rioja en la Gran Final del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’.
El certamen, de carácter bienal, se desarrolla en 11 ciudades españolas y en Bélgica y México D.F y tiene como objetivo la colaboración en la formación de los profesionales y la profesionalización del conocimiento del cava.