El vino de O Ribeiro despide a uno de sus grandes “símbolos”

Avelino Lorenzo, pionero del nuevo Ribeiro, veterano viticultor y bodeguero y primer premio ‘Vide entre Vides’ del sello en 2016, falleció la madrugada de este miércoles a los 88 años de edad. El sector despide así a una de las grandes figuras de la generación que marcó un antes y un después en el sello a través de la apuesta por las variedades autóctonas y la calidad de los vinos, además de la recuperación de elaboraciones tradicionales de la zona como los emblemáticos tostados. Un modo de hacer sin el que O Ribeiro hoy no sería el mismo y que continúa inspirando a bodegueros y viticultores actuales. Formó parte también del Consejo Regulador y colaboró en proyectos de investigación con la Evega y la Universidad de Vigo. “Se ha ido un símbolo de la Denominación de Origen, un pionero, un hombre que marcó nuestra filosofía de trabajo y un ejemplo para todas las gentes del sector a día de hoy. Mucho más que un bodeguero”, lo describe Juan Manuel Casares Gandara, actual presidente de la D.O.