No podía ser de otro modo. La extraordinaria calidad de los albariños de la Denominación de Origen Rías Baixas repetirá este año como protagonista de la mano de la XXXV edición de la Cata- Concurso Rías Baixas Albariño, en la que medirán sus fuerzas un total de 53 etiquetas amparadas por el sello de calidad.
Entre los actos imprescindibles del programa de la fiesta, las emblemáticas catas ‘Prima’ e ‘Derradeira’ se celebrarán así entre el viernes y el sábado en el Parador de Cambados con la participación de un jurado interno de diez catadores y otro externo, conformado por otra decena de profesionales llegados para la ocasión desde distintos rincones de España.
El panel de cata
El periodista especializado y colaborador en Canal Sur Radio Pepe Ferrer; la directora de Sala y Sumillería del Restaurante Ambivium Laura Rodríguez; la periodista especializada y creadora de contenidos en Muy Sibarita Magazine Susana Molina; la enóloga y formadora del Basque Culinary Center Pilar García; la jefa de sumilleres de Mugaritz Kristell Monot; el sumiller y Premio Nacional de Gastronomía Custio López; el profesional de la tienda de vinos online Decántalo y ganador de la última Cata por Parejas de Vila Viniteca Nacho Martínez; el coordinador de la sección Comer y Beber en el periódico valenciano Las Provincias Chema Ferrer; el periodista de las cosas del beber y el comer en El Periódico de Catalunya Ferrán Imedio; y la miembro del equipo de cata y contenidos de la plataforma de vinos Bodeboca Ana Serrano formarán de este modo parte del panel de cata de este 2023.
Serán ellos los encargados de elegir a ciegas los tres mejores vinos de la XXXV edición de la Cata Concurso Rías Baixas Albariño, declarados reyes entre el príncipe de los blancos y a los que se le hará entrega de sus galardones el domingo durante el tradicional ‘Xantar de Confraternidade’.
Como es habitual, la comida tendrá lugar en el pazo de Torrado a partir de las 14.30 horas tras la celebración del nombramiento de las nuevas Donas e Cabaleiros del Capítulo Serenísimo.