Paco&Lola celebró este fin de semana lo que hace no tanto tiempo parecía un imposible para las casi 400 familias que decidieron fundarla ante el problema de comercialización de uva en el Salnés y es que no solo conmemoró su X Aniversario, sino que lo hizo, además, como Mejor Blanco de Galicia.
El sábado, las salas del Hotel Carlos I de Silgar se vistieron así de gala para acoger a las 350 familias de viticultores que acudieron a la cita; una jornada emotiva y un homenaje a las personas que, explican desde la propia bodega, » en su día convirtieron la necesidad en un sueño y un sueño en una realidad».
Durante el evento, que contó con representantes de los ayuntamientos de Meaño, Ribadumia y Cambados así como de la Consellería de Medio Rural, la Deputación de Pontevedra y la cooperativa Horsal, destacaron las palabras del presidente de Paco&Lola, Carlos Carrión, quien quiso agradecer «el trabajo, esfuerzo e ilusión» de todas las personas implicadas en el crecimiento de la misma.
Mucho que celebrar
Los invitados compartieron centollas, gambas, almejas… En un menú diseñado para celebrar y es que había mucho por lo que hacerlo: Desde que a Rosario Muñiz, primera cooperativista de la bodega, se le saltaran las lágrimas cuando las máquinas empezaron a funcionar hace ahora una década, Paco&Lola ha pasado a convertirse en uno de los principales productores de Rías Baixas que exporta a hasta 40 países.
Presume, además, de modernas instalaciones, con la última tecnología en la elaboración de vino, y está certificada al más alto nivel para garantizar al consumidor un producto de calidad y controlado, siendo la única bodega gallega que obtuvo, dos años consecutivos, la máxima nota en la certificación de calidad BRC.
Todo ello, entre otros factores, la ha llevado este año a obtener «el mejor regalo» que podía tener en su X Aniversario y es que, el pasado mes de julio, se hizo con el título de Mejor Vino Blanco de Galicia.
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