La sede del Consejo Regulador Rías Baixas acogerá el próximo martes, 28 de mayo, el Workshop «Wetwine. Sistemas innovadores en la gestión y valorización de subproductos vitivinícolas’. Una cita organizada por Feuga y la D.O. del albariño en la que se presentarán los resultados del proyecto WETWINE, además de otras iniciativas de interés en torno a la valorización de residuos y la promoción de la economía circular en el sector vitivinícola.
Entendidos en la materia como Gonzalo Piñeiro, técnico de Xera, o Nuria de la Torre, enóloga de Paco&Lola, entre otros, participaran en la jornada, en la que más concretamente se tratarán los temas: ‘Tecnologías verdes en el tratamiento de efluentes de bodegas’, ‘Aprovechamiento y valorización de Biomada de origen Vitivinícola’, ‘Eliminación de los efluentes fitosanitarios de forma segura’ o ‘Sustitución del uso de sulfuroso por compuestos fenólicos.’ Además, el Workshop tiene previsto en su programa la visita a la planta piloto Wetwine, en bodegas Santiago Ruiz, y también a un sistema Phytobac, en Lagar de Cervera.
El evento se desarrollará entre las 9.00 y las 16.00 horas del martes, 28 de mayo, en el Pazo de Mugartegui, Pontevedra. La inscripción es gratuita y el aforo limitado por lo que las plazas se cubrirán por riguroso orden de entrada. La fecha límite para apuntarse es el próximo viernes, 24 de mayo.
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