Elaboración:
Como su nombre indica, se elabora en barrica de roble francés, que es la que le aporta ese matiz diferente que lo hace tan especial.
Cata:
- Fase visual: Presenta un brillante color amarillo pajizo con destellos dorados.
- Fase olfativa: En nariz se muestra complejo y muy frutal ( manzana asada , albaricoque, níscalos ), suaves notas a caramelo, aromas minerales y leves toques de madera.
- Fase gustativa: En boca se muestra estructurado, expresivo y elegante, dominando las notas frutales típicas del albariño sobre fondos persistentes de especias y maderas nobles. Complejo y pleno, postgusto largo y final a fruta madura. Muy equilibrado en cojunto.