Elaboración:
Se procede a una selección manual de uvas en viñedos de entre 40 y 50 años, a continuación se despalilla, se macera toda la uva en frío, y como en el caso del Eidos, fermenta a temperatura controlada. Permanece en cubas de 9 a 11 meses y durante 4 crianza sobre lías.
Cata:
En castellano «tierras fértiles». Desde sus viñas se selecciona y elabora por separado. Es monovarietal, autóctono, vivo y arduo. Con este vino la bodega pretende acercar el origen, con una confección meticulosa que garantiza sus bondades.