Elaboración:
Procedente de viñedos en emparrado con poda tradicional orientada a bajas producciones. Vendimia en momento óptimo de maduración en cajas con selección de racimos. Despalillado y fermentación controlada a 16ºC durante 14 días. Clarificación y filtrado previo embotellado
Cata:
- Fase visual: Amarillo pajizo con ribete verde. Limpio y brillante.
- Fase olfativa: Aromas frutales de manzana, fruta de hueso y notas de melón y musgo sobre fondo cítrico. Con intensidad media-alta.
- Fase gustativa: Misma expresión que en nariz, sabroso y equilibrado. Buena estructura con ligera acidez y un amplio retrogusto frutal.