Texto editar Elaboración:La vendimia es manual, en cajas de 16 kilos y las uvas se procesan escasas horas tras la recolección. Una vez en bodega las uvas son o bien prensadas enteras o despalilladas antes. Tras un desfangado por gravedad el mosto para a las cubas de acero inox para fermentar a temperatura controlada de 18C, con las levaduras propias presentes en las uvas de manera natural. El vino se cría con sus lías por un período de unos 4 meses. El embotellado se suele realizar entre Abril y Junio.
Se elabora en:
Denominación de origen:
Tipo de vino:
Tipo de uva:
Elaboración:
La vendimia es manual, en cajas de 16 kilos y las uvas se procesan escasas horas tras la recolección. Una vez en bodega las uvas son o bien prensadas enteras o despalilladas antes. Tras un desfangado por gravedad el mosto para a las cubas de acero inox para fermentar a temperatura controlada de 18C, con las levaduras propias presentes en las uvas de manera natural. El vino se cría con sus lías por un período de unos 4 meses. El embotellado se suele realizar entre Abril y Junio.