Cata:
- Fase visual: Dorado alimonado e irisaciones verdosas.
- Fase olfativo: Potente y complejo. Aroma a frutos verdes (manzana) y de hueso.
- Fase gustativa: Untuoso en boca con final balsámico, cítrico y apuntes de infusión. Muy complejo, largo y final amargoso agradable.