Año: 2012
Pueblo: Santa Cruz
Paraje: Distintas parcelas del pueblo de Santa Cruz
Variedad: Godello, treixadura, doña blanca, palomino
Tipo de poda: Vaso
Suelo: Situados entre 550-600 m de altitud sobre las laderas del río Bibei. Suelos someros, abancalados debido a las fuertes pendientes, desarrollados a partir de granodioritas (granitos). Fertilidad baja, poca capacidad de retención de agua.
Viticultura: Uva propia
Vendimia: 100% manual
Fermentación: Levaduras indígenas
Recipiente de fermentación: –
Envejecimiento: 10 – 12 meses en foudres
Fecha embotellado: Julio 2014
SO2 total mg/l: –
Nº de botellass: 1.250