Cata:
- Fase visual: de color limón, con matices verdes y lágrima espesa de caída lenta, aparece limpio y de brillo intenso.
- Fase olfativa: expresivo e intenso en fase olfativa, amplio y complejo de aromas dulces, fruta de pepita, resalta la intensa pulpa de la pera y del membrillo.
- Fase gustativa: densa entrada en boca, con marcado carácter e intenso recorrido, denso, untuoso y con una sútil retronasal.