Elaborado con albariño, treixadura y godello, Altreigo es otra apuesta de Carballal de Sande por la innovación y la calidad.
Elaboración:
Con el despalillado y prensado se obtiene el mosto que, previo enfriameiento a 6-8ªC, se trasiega lo más limpio posible a cubas de acero inoxidable,para iniciar el proceso de fermentación alcohólica, que, dependiendo de varios factores viene a durar +/- 14 días. Nuevamente se trasiega y se somete a una ligera crianza en sus propias lías.
Cata:
Este vino es brillante, de color amarillo piel de manzana madura (manzana de Sande). Destaca en nariz la intensidad aromática de las frutas como pera, melocotón, manzana… Y ,en algunas ocasiones, también frutas maduras. Tiene también un muy buen paso en boca con una ligera acidez que le aporta elegancia y frescura.