Cata:
- Fase visual: Vino monovarietal elaborado cien por cien con uva mencía, de colores violáceos propios de tintos jóvenes.
- Fase olfativa: De olfato sutil con aromas típicos de la mencía, como canela y frambuesa.
- Fase gustativa:Elaborado con uvas seleccionadas, la primera impresión en boca es suave, aterciopelada, coherente con su carácter sencillo y vivo.