Elaboración:
Vino respetuoso con los parámetros de calidad de la bodega, de corte más moderno y muy competitivo. Su nombre viene de abolengo, pues la casa matriz de la actual bodega era conocida como “La casa de Martís”, antigua casa de labranza. Elaborado con 100 % variedad de uva albariño, despalillado, Prensado en frio, fermentación controlada entre 18º y 20ºC.
Cata:
- Fase visual: Color pajizo brillante.
- Fase olfativa: Aromas balsámicos de laurel con tonos de hoja de eucalipto seca y manzana madura.
- Fase gustativa: En boca se manifiesta pletórico de hierba fresca recién cortada, limón con un medido y grato fondo de amargor que le da vida y le hace sugerente para acompañar arroces caldosos de bogavante, parrilladas de verduras y pescados sin olvidar las carnes blancas.