Cata:
- Fase visual: presenta un bonito color rosa salmón con un rosario persistente y burbuja fina.
- Fase olfativa: en nariz está fresco y afrutado con cierta complejidad destacando las frutas negras y la cereza con notas de pan tostado procedente de la segunda fermentación en botella.
- Fase gustativa: en boca está vivo con buena acidez ensamblada perfectamente con la apreciación dulce, recordándonos en retronasal a las mismas sensaciones de la fase olfativa.