Elaboración:
La fusión de uva de calidad y de un proceso de elaboración sencillo y mimado tiene como resultado un vino fiel a aquellos que se elaboraban tradicionalmente donde trasciende la marcada personalidad del albariño.
Sugerente amarillo limón, expresión frutal, fresco, sabroso, persistente y muy buena acidez, Eiral es un excelente representante del varietal, indicado tanto para apasionados como para aquellos paladares que empiezan a descubrir los Rias Baixas.
Cata:
- Fase visual:Elegante amarillo limón con reflejos verdosos, limpio, brillante.
- Fase olfativa: Aroma fresco, de buena intensidad, expresión frutal y ligeros recuerdos de flores, destacando el fuerte carácter varietal.
- Fase gustativa: Agradable, armonioso, fresco, afrutado, muy buena acidez, persistente y sensaciones duraderas.