Elaboración:
Temperatura de fermentación de 26ºC con un período de fermentación de 18 días.
Cata:
- Fase visual: Color rojo cereza media capa.
- Fase olfativa: Aromas intensos propios de la variedad con notas de frutas rojas (frambuesa, mora) mezclados con notas florales.
- Fase gustativa: En boca suave, cargado de expresión frutal, bien estructurado, equilibrado y persistente.