Elaboración:
Este vino ha sido elaborado con una selección de uvas de viñas de las laderas de Sampayo, Seadur, Villamartin y A Rúa. Son viñas de rendimiento controlado con el fin de asegurar la correcta maduración del fruto.
Fermentación controlada a 17ºC en depósitos de acero inoxidable, donde ha reposado un mínimo de 7 meses.
Cata:
- Fase visual: Limpio y brillante amarillo dorado verdoso.
- Fase olfativa: Intensos aromas a fruta madura (manzana, melón pomelo, pera), marcadas notas vegetales y fondo floral.
- Fase gustativa: Potente, muy maduro, armónico y largo.