Cata:
- Fase visual: Color amarillo paja dorado, ambarino con reflejos de oro. Limpio y brillante.
- Fase olfativa: Intensidad aromática alta, vainillla, balsámicos, cacao, que recuerda su paso por barrica. Destacan las notas frutales y florales de la variedad.
- Fase gustativa: Entrada en boca potente, sabroso, untuoso y con muy buen equilibrio entre las sensaciones frutales y las de la barrica. Notas de fruta, romero, ahumados, lácteos. Larga y aromática vía retronasal. Tanicidad marcada, acidez bien integrada y larga persistencia final.