Cata:
- Fase Visual: Muy vivo con una capa intensa, con un rojo picota muy intenso y un ribete azulado muy brillante, lágrima prolongada reflejo de un vino muy glicérico.
- Fase Olfativa: Nariz muy fina, con una intensidad que va aumentando a medida que el vino está en la copa, sobresalen los olores a frutados muy maduros (Cereza, ciruela, mora) muy sutil y persistente.
- Fase Gustativa: Estructura en boca muy intensa con un tanino dulce muy prolongado, carnoso, maduro y con una astringencia muy agradable y una persistencia prolongada y un intenso retrogusto en la variedad.