Cata:
- Fase visual: Limpio y brillante. Color amarillo dorado con tonos verdosos.
- Fase olfativa: Intensos y complejos aromas a frutas de hueso (melocotón-orejón) y cítricos (corteza de naranja), con matices vegetales (hinojo) y un final de flores blancas.
- Fase gustativa: Gusto muy potente y fresco, de gran longitud y persistencia aromática de gran intensidad y complejidad.