El recuerdo de la propia marca hace que esta bodega quiera volver a los orígenes en los que el vino se elaboraba de manera artesanal en los «lagares» cercanos a los propios viñedos y la intuición personal junto al factor humano eran los elaboradores de unos caldos que se presumían como el mejor obsequio para la propia familia y los amigos. Hoy y junto al desarrollo enológico y la tecnología puesta al servicio de nuestras bodegas, la marca LAGAR DO CASTELO es un símbolo indiscutible de la calidad y prestigio de nuestra Bodega.
Elaboración:
Vino a base de la variedad de la uva Albariño 100% y la garantía de origen de la D.O. Rías Baixas.
Cata:
- Fase visual: Vino limpio y brillante, con un elegantísimo color amarillo limón.
- Fase olfativa: En nariz se presenta muy intenso y con aromas persistentes y de calidad, recordando la manzana verde y frutas tropicales (piña).
- Fase gustativa: En boca es largo, glicérico, persistente y con acidez perfecta de acuerdo con su cuerpo, que hace que este vino resulte muy agradable y lleno de sensaciones.