Elaboración:
Elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos más nuevos. Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos. Fermentado en depósitos de acero inoxidable entre 16 e 18º C durante 21 días.
Cata
- Fase visual: Amarillo pajizo con ribetes verdosos e intensos. Limpio y brillante.
- Fase olfativa: Intensidad media-alta, destacan la manzana verde y la piel de limón. Recuerdos a fruta de hueso (ciruela blanca).
- Fase gustativa: En boca es fresco, donde repiten los cítricos y se encuentra un recuerdo a hierbas aromáticas. Elegante amargor final.