Terminología:
«Lousas» es el nombre del suelo de pizarra que predomina en las subzonas de Ribeira do Sil y Amandi. Un tipo de suelo que ayuda a la maduración de la uva así como a potenciar la mineralidad y los aromas intensamente florales que distinguen a los vinos de Ribeira Sacra.
Elaboración:
Las uvas se fermentan, racimo incluido, con levaduras salvajes en tapa abierta y después son sometidas a un proceso de crianza en barricas usadas de roble francés de 300 y 400 litros durante 11 meses.