Elaboración:
Elaborado mediante la maceración de las variedades de Treixadura, Loureira y Albariño. No realiza fermentación maloláctica.
Cata:
- Fase visual: De color amarillo pálido y ciertos reflejos alimonados, limpio, transparente y brillante, buena lágrima.
- Fase olfativa: En nariz destaca por su marcado carácter varietal y muy afrutado, elegante e intenso, notas cítricas de limón y laurel, mango, melón, membrillo y flores amarillas.
- Fase gustativa: De estructura media y ligera textura grasa, ágil y fresco, de buena acidez, muy afrutado y de gran persistencia.
Análisis:
- % vol: 13 a 13,5
- A. Total: 6,1 gr/l espresada en Tart.