Elaboración:
Este vino Barrica no es esclavo de la madera. Tras ser fermentado en troncocónicos, pasa a una crianza en barricas, mayoritariamente francesas con una edad media de 18 meses, y reposa en ellas el tiempo que la bodega considera que pide cada cosecha para ensamblar armónicamente la fruta con la madera.
Cata:
- Fase visual:Cereza granate, intenso, límpio, brillante con ribes rubies.
- Fase olfativa: Aromas complejos e intensos, fruta roja y negra madura, café, tabaco, roble cremoso y hierbas de monte.
- Fase gustativa: En boca es amplio, sabroso, regaliz, tostados, taninos maduros, de un elegante final y larga persistencia.