Elaboración:
Fermentado en cubas de acero para embotellado en agosto del año siguiente. El vino no se filtra sino que se trasiega hasta conseguir la nitidez óptima.
Se embotella en formato de medio litro y magnum.Vista:
Cata:
Fase visual: Amarillo color pajizo verdoso y limón maduro.
Ligeramente burbujeante.
Fase olfativa: Intenso, elegante, fino, aroma de hierbas frescas y húmedas de rocío, perfume de manzana semimadura y sutiles notas de melocotón.
Fase gustativa: Complejo. Fresco y refrescante en boca, persistente, amplio y sabroso.Graduación:doce grados y medioTemperatura de servicio: doce grados