Elaboración:
Fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable a baja temperatura. Las distintas variedades se fermentan por separado y se ensamblan posteriormente, para obtener un vino equilibrado y armonioso con matices de las distintas uvas de las que procede.
Cata:
- Fase visual: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y luminoso.
- Fase olfativa: Aroma de buena intensidad, fresco y afrutado destacando las notas de manzana.
- Fase gustativa: Equilibrado en boca, sabroso y alegre, con un postgusto largo y refrescante.