Elaboración:
Vendimiado a mano racimo a racimo y fermentado con su propia levadura tras una maceración de 24 horas en tanque y prensado ligero para obtener la máxima potencia y carácter varietal.
Cata:
- Fase visual: Blanco brillante de color dorado en el centro de la copa y reflejos de bronce.
- Fase olfativa: con nariz de compota de manzana, pera en almíbar, miel, avellana tostada y vainilla.
- Fase gustativa:Tiene un paladar amplio y equilibrado.