Elaboración:
Fermentación y maceración intensa a 28ºC durante 7 días.
Cata:
- Fase visual: Rojo picota de intensidad media.
- Fase olfativa: Aroma complejo de fruta madura, especiado y con ligeras notas herbáceas.
- Fase gustativa_ Equilibrado, alegre y con buen paso de boca.